حال
بهم
زن
حال بهم زن
ناحیه خرید خبایانی سومیر
نفرت انگیزِ
تومیتایا بنتو (اسم مغازه)
...باهم جور در نمیان
رستورانِ یوکیهیرا
اصلا با هم جور در نمیان
تنتاکی ماهی و کره بادوم زمینی
دارم میترکم از خنده
خیلی حال بهم زنِ
سوما
رفیقت اینجاست
باشه
بریم تو کارش
لذت ببرین
شروع کنین
ممنون
اوه،مسابقه آشپزی شروع شده
مایومی داورِ؟
اینطور فکر میکنی؟
...امروز روزیه که اون
شش ساکت...مایو داره فکر میکنه
این یکی
تموم شد
بازم بابا برد
یوکیهیرا سوما رتبه نهم
سوما
-یوکیهیرا جویچیرو- -صاحاب رستورانِ یوکیهیرا-
هنوز به تمرین کردن نیاز داری
ظاهرا بازم امروز باختم
هر وقت یه بار بردی این حرف رو بزن
فکر کنم تعداد باختت رسیده به 500 تا مگه نه؟
ها؟
زیاد از خودت مطمئن نباش شده 489 تا
بازم به 500 تا نزدیکه
خفه شو ، پیری
خداییش برنج سرخ کرده ی پدرش بهترینه
خیلی خوش شانسیم که مغازه اش به خونه مون نزدیکه
سیر بشو نیستم
مالِ تو هم خوب بود، یوکیهیراکون
تا حالا برنج سرخ کرده ی خوبی مثه این نخورده بودم
ممنون
یه ظرف غذای دیگه هم آماده کردم هاااا
یکم میخوای؟
جدا؟خوشحال میشم امتحانش کنم
تنتاکی ماهی کباب شده همراه با کره بادوم زمینی
ها؟
مایو
باز شروع کرد
یکی دیگه از اون مسخره ها درست کرد
بفرما،شروع کن خیلی حال بهم زنِ...خنده ات میگیره
نه
رستوران یوکیهیرا
نه
مزه تنتاکی خیلی عجیبه
خیلی بدِ انگار کلِ بدنم داره دست مالی میشه
این چیزی بود که دخترِ بعدا گفت
آشپزی یه زمینِ بایرِ بی انتها است
یه زمین بایر که انواع و اقسام طعم های خوش مزه و حال بهم زن توش هست
و من میخوام از اون افق هم فراتر پا بزارم
خفه شو بیشعور بقیه رو قاطیِ آرزوهات نکن
دووم بیار مایو خوبی؟
...ماهی...اون ماهی
یوکیهیرا همش میزاره بقیه غذاهای بدش رو بخورن
همش هم بخاطرِ اینه که میخواد سرآشپز برتر بشه
اما با این حال ساردینِ خشک
با مربا توت فرنگی ای که درست کردم بد بودن نه سوما؟
اوه...آره
-ساردینِ خشک با مربای توت فرنگی-
اون یه فاجعه به تمام معنا بود
درسته؟
ولی تنتاکی های کره بادون زمینی بدتر بودن
نه!ساردین با مربا بدتر بود
تنتاکی های کره بادوم زمینی بدتر بودن
با داشتن همچین پدری با عقل جور در میاد
ماله من بدتر بود
. : : تیم ترجمه ساحل انیمه تقدیم میکند : : . inuzuka arman :: مترجم
خشک شوی
-رستورانِ هیکیهیرا-
یه زمینِ بایر بی انتها
یه جگر و سیر و پیازچه
میشه گوشت و توفو برام بیارین؟
منم غذای مخصوصِ امروز رو میخوام
باشه
یه گوشت و یه توفو با مخصوص
باشه
ترکیدم از بس خوردم
عالی بود
ممنون بابتِ غذا
ممنون که اومدین
سوما
وقتی کارت تموم شد آتیشِ اجاق رو خاموش کن
سه بار دیگه باید اون ماهیتاپه برنج سرخ کرده رو تکون میدادم
خیلی زود مدرسه راهنمایی رو تموم میکنم
بعد از اون میتونم بیشتر مطالعه کنم
میخوام هر چه زودتر از بابام جلو بزنم
بعد من میشم سرآشپزِ این رستوران
-خوش اومدیــ
میبخشین
ظاهرا هنوز بازین
لطفا از اینکه اومدیم ما رو ببخشین
من یه برنامه ریزِ زندگی شهری هستم اسمم مینسوگا است
چی میل دارین؟
ها؟
امروز،ماهی چشم طلای دریا ...ساشیمی رو پیشنهاد میکنیم، و
نه من اینجام که
درباره ی نقشه مون که دیروز در موردش بحث کردیم ، بیشتر مشورت کنیم
قصد داریم که این آپارتمانِ شیک و زیبا رو
طراحی شده رو Garden Residence که توسط ...به این شهـر
...اوه
شماها بساز بفروشین
و میخواین ما از اینجا بریم
اینا رو قبلا گفتین
برین خونه تون
هیچ قصدی نداریم اینجا رو ببندیم
...پس
مینگاساکی یاکو
کارت ام رو بهتون میدم
هر موقع خواستین بهم زنگ بزنین
اما قربان،با گذشت زمان
اداره ی غذاخوری مثه اینجا سخت میشه
من هر روز آه و ناله ی صاحاب رستورانهای زیادی رو دیدم که سعی داشتن مغازه شون رو داشته باشن
از اونجور مشکلات اینجا نداریم
که اینطور
مسئولیتش پای خودِ یوکیهیرا
-مرغِ سوخاری مابو توفو گوشت خوک- -میزو ماهی ماهی کباب پز سالمون-
-غذای مخصوصِ امروز-
غذاهایی که مشتری هامون دوست دارن
اوه،چه عالی
سود خوبی هم باید داشته باشین
اما اگه نتونین چیزی رو که مشتری تون میخواد سرو کنین
اون وقت چی؟
...اگه همچین اتفاقی بیوفته
کار و کاسبی رو جمع میکنیم و... و از اینجا میریم
حرفت رو پس نمیگیری که؟
نه پس نمیگیرم
پس باید میام
بابا!نمک!نمک رو بنداز
نه ... حیف نمک نیست؟...هدر میره
حالا میخواین چیکار کنین؟
هم م...کارائوکی
با چه قوانینی؟
مایو
بله...بابا؟
رسیدی خونه؟
نه یه سری وسایل واسه صبحونه گرفتم
چطور؟
امروز نیستم ترتیبِ یه سری از کارها رو میدم
نیستی؟...عجیبه
تا فردا خونه نمیام
رستوران رو نمیخواد باز کنی
باشه
...هی
بعد اینکه مدرسه رو تموم کردی میخوای چیکار کنی؟
باید بدونی که آشپزی رو مطالعه میکنم
که اینطور
جریان چی بود؟
...و
معلوم نیست چه کاریه که رستوران رو امروز تعطیل کرده
بابام زیاد درباره ی خودش حرف نمیزنه
حالا که درباره اش فکر میکنم شاید اصلا هیچی در موردِ بابام که سرآشپزِ ندونم
ها؟
گوشت ها خراب شدن؟
...هر چی تو یخچال بود خراب شد
دزد؟...نه دزد که از اینکار ها نمیکنه
ای داد بیداد
اوضاع اینجا نسبت به دیروز خیلی خرابه
فکر کنم بخاطرِ اون تابلوی داغونه
یه جوریایی دوست دارم یکم گوشت بخورم
اون استیکِ مرمرنمایی که همیشه تو روپونجی میخورم بهترینه
مزه اش تمامِ دهنم رو پر میکنه
...هی پسر کوچولو
خوش مزده ترین ظرفِ گوشتی رو که میتونی برام درست کن
اوه...نگو که نمیتونی
مشتری ازت گوشت میخواد
نمیتونی سِروِش کنی؟
...پسر کوچولو مگه دیروز بهم نگفتی که
که اگه نتونین چیزی رو که مشتری میخواد سرو کنین... اینجا رو میبندین؟
تابلوتون خیلی بهتره
درست به موقع
باید این رستوران رو ببندین
یه ظرفِ گوشت خوش مزه؟
همین رو میخواستین دیگه؟
قسم میخورم که اگه غذایی که به کامِتون میاد رو سِرو کنم
دیگه هیج وقت به این رستوران نمیاین
مبارزه شروع شد
اتاق غذاخوری
Yep, yep
هم م
...صبرکن ببینم
هر چیزی که تو یخچال بود رو خراب کردی دیگه نه؟
بله
حتی تیکه ای گوشت رو سالم نذاشتیم
ازت گوشتِ آبدار و خوش مزه خواستم
داری چی درست میکنی؟ هیچ چیزِ اصلی ای نداری
چرا؟
...چطور
...همچین چیزِ عالی از
...گوشت خوک درست کرد؟
بزارم جوابتون رو بدم
این سیب زمینی هایی هستش که تو
ژامبونِ کلفتی که واسه صبحونه فردا گذاشته بودم ، پوشیده شده
اسمش گوشتِ خوکِ حالت رو گرفتمِ
سیب زمینی؟
حالت رو گرفتم؟
خوک؟
درسته،اول سیب زمینی ها رو بخار پز کردم
ها؟...چرا جو اینطوری شد؟
منو دست انداختی؟
گفتم گوشت میخوام
دیگه جای بحث نداره
رستوران رو به من بده
گوش کن ببین چی میگم سرآشپز اونیِ که موفقیت واقعی رو بدست میاره
که تو رستوران های درجه یک یا هتل هایی که من دارم کار میکنه
باختی
اگه نظرِ منو بخوای این رستوران دیگه ارزشِ وجود داشتن رو نداره
-یوکیهیرا-
این ظرفِ غذا بهت ثابت میکنه که رستورانِ یوکیهیرا ارزشِ
وجود داشتن رو داره یا نه
شروع کن
هر بار که گاز میزنم
طعمِ خوش بوی ژامبونِ کباب پز
تو دهنم سرازیر میشه
ظاهرا خوشت اومده
-یوکیهیرا-
این توی رستورانی که مسخره اش کردی درست شد
رازِ این طعم رو بهت بگم؟
سیب زمینی ها رو تا زمانی که نرم بشن بخار پز کردم
بعدش قارچ های تیکه تیکه پر از فیبر تا روغن رو جذب کنن
و پیاز تا شیرینی اضاه بشه بعدش همه رو با هم ورز دادم
بعد اون ژامبونِ کلفت رو دورش پوشوندم
و آروم کبابش کردم تو اجاق
که باعث میشه ژامبون از بیرون تازه بشه
تا زمانی که سیب زمینی و قارچ ها
تمام طعمِ خوش مزه و روغنِ گوشتِ خوک رو جذب کنن
...و بعدش
یه ترکیبِ عالی جدید
کلفت از بیرون و خوش مزه و خوش طعم از درون
مدت ها پیش وقتی که سالادِ سیب زمینی واسه یکی از مشتری ها درست کردم
اشتباهاً روکش کاریش کردم و گوشت های آبدار جذب سیب زمینی شدن
این ایده ی درست کردن این ظرفِ غذا از اونجا به ذهنم رسید
از یه اشتباه
خوب که چی؟
نمیتونی اسمش رو بذاری یه "ظرفِ غذای گوشتی"
...ولی...نمیتونم
دست از خوردنش بردارم...
دوست دارم بیشتر بچشم
چیکار داری میکنی؟
اگه بیشتر میخوای باید بهم قول بدی
که دیگه دنبالِ این رستوران نباشی
چی؟کی همچین قولی میده؟
اوه،که اینطور
پس حیف شد چاره ی دیگه ای ندارم
...باید اینو بردارم و
صبر کن
قول میدم...قول میدم باشه؟
چی؟
...بزار...ام م
بیشتر بخورم
گـــوشـــتِ آبـــــــدار
امیدوارم خوشتون اومده باشه
یوکیهیرا
اهمیتی نداره چه اتفاقی میوفته نمیزارم این رستوران رو از چنگمون در بیارن
یوکیهیرا برای بهتر کردنِ آشپزی ام یه قلعه است
...بابا
ظاهرا اتفاقاتی افتاده
چیزِ مهمی نبود
فقط یه مشتری بی ادب داشتم
سوما
...برای دو سه سال من
این رستوران رو میبندم...
آره،میدونی باید از مشتری های همیشگی مون عذرخواهی کنم
اول از پسرت عذرخواهی کن
یکی از دوستانِ قدیمی ام پیشنهاد شراکت بهم داده
--چی؟
یه مدتی باهاشون میرم از اینجا
پس تا اون موقع برنمیگردم
...ولی نمیتونی که همینجوری
هی بابا
به محضِ اینکه وسایلم رو جمع کردم میرم
صبر کن
یکم پول میفرستم واست
گفتم ، صبر کن
...همیشه این رستوران رو میخواستم تا
وقتشه که بری سوما
برو دنبالِ چیزی که همیشه میخواستی؟
مدرسه آشپزی؟
- دانشکده تحصیلی انجتسو آکادمی آشپزی تیهَوس اطلاعات انتقالی -
چرا حالا باید به همچین مدرسه ای برم؟
زمانِ خوبیه مگه نه؟
من دارم رستوران رو میبندم و تو میتونی اعتبارِ دبیرستان رو از انیجا کسب کنی
برو اونجا و سه سال مطالعه کن
پول بدی که یاد بگیری چطور غذا بپزی خیلی مسخره است؟
...یه مدرسه آشپزی میشه مثه یه
دینگ دینگ
خیلی خوب،امروز یه غذایی رو بهتون یاد میدم که راحت و آسون میتونین بپزین
بله ، استاد
ای دااااااااااااد
و بیدااااااااااااد
تستِ پیشرفت رو گند زدم
ای داااااااااااد
کارم تمومه زندگی ام تموم شد
بهتون التماس میکنم
بهتون ده میلیون نه بیست میلیون میدم
فقط پسرم رو اخراج نکنین
چه خبره؟
آکادمی آشپزی تیهَوس
بابا
اوه،نگفته بودم بهت؟
مدرسه آشپزیِ تاپِ ژاپنِ
با رتبه تحصیلی زیر 10 درصد
دانشکده نخبه هاست
. : : ارائه ای از تیم ترجمه ساحل انیمه : : . inuzuka arman :: مترجم
حال
بهم
زن
حال بهم زن
حال بهم زنِ
چی سوپِ گندی
این مزه رو بهم داد که انگار زیرِ آبشار با آرامش نشستم که یهو
یه دستگاه موزیک پخش کن رو سرم خراب میشه (از این دستگاه ها که سکه میندازی و آهنگ مورد علاقه ات رو پخش میکنه)
دستگاهِ موزیک پخش کن؟
...خیلی عمیق بود تخیل تون
...من متاسفم خانوم ارینا
راستش اصلا نمیتونم بهش بخندم
حتی یه ذره
-پایان-
-پیش نمایش-
اپیزودِ بعدی جنگ غذا
ظرف دوم
منو زبانِ خدا
"زبانِ خدا"
لطفا میل بفرمایین
-مزه اون تنتاکی ها راستش همچین بد هم نبود-
...تنتاکی کره بادوم زمینی